ENTRANTES

Croquetas omosubi con mahonesa de kimchi

Yakitoro de verduras a la plancha con salsa Gomadara

SEGUNDOS

Tataki de atún rojo con mermelada de tomate y encebollado de wakame

Gyuhireniku con salsa de chile, ajo y jengibre

POSTRE CASERO

Bizcocho de zanahoria y jengibre con mousse de queso y canela

PRECIO . 31  IVA incl.

Vino crianza Arca de Noé, Veliterra Verdejo o Moscato Bollicine incl.

(1 botella para cada 2 pax)

APERITIVO

Tartar de langostino tigre

SEGUNDOS

Bacalao marinado en miso blanco con salteado de apio, nabo, zanahoria y col china

Taco de Angus con papas arrugadas y crema de pimiento asado

POSTRE CASERO

Espuma de maracuyá con helado de toffe y crumble

PRECIO . 36  IVA incl.

Vino crianza Arca de Noé, Veliterra Verdejo o Moscato Bollicine incl.

(1 botella para cada 2 pax)

ENTRANTES

Jamón ibérico cortado a cuchillo con picos tostados

Ensalada de perdiz escabechada con sus lechuguitas de temporada

Chipirones de anzuelo a la plancha con cebolla, wakame y vinagreta de ostras

SEGUNDOS

Merluza con salsa de almejas

Taco de solomillo de ternera con foie y reducción de vino

POSTRE CASERO

Nuestra tarta de queso con mermelada de arándanos

PRECIO. 42  IVA incl.

Vino crianza Arca de Noé, Veliterra Verdejo o Moscato Bollicine incl.

(1 botella para cada 2 pax)