«UN menú del día

 inspirado en recuerdo y sabor de recetas de LAS abuelas, ASÍ HONRAMOS LAS manos que nos alimentaron con amor»

En Bocca reinterpretamos el menú del día desde el recuerdo. El menú de la Amama nace de recetas tradicionales, sabores de infancia y cocina elaborada con producto de temporada. Una propuesta de mediodía en Miranda de Ebro inspirada en las comidas de nuestras abuelas, donde memoria, territorio y técnica se encuentran en cada plato.